サプリメントや栄養補助食品、特定保健用食品など健康食品についての知識
健康食品とは、サプリメント、栄養補助食品、機能性食品、特定保健用食品、栄養機能食品、栄養強化食品等の総称を指し、一般の食品より健康の保持・増進及び健康管理などの目的のために摂取され、そうした効果が期待されている食品のことをいいます。